包月饼：手掌放一份月饼皮，饼酥饼原
步骤
1、香月感应雨刷是怎么感应的然后放入密封容器放两至三天，做月
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3、糖浆、香月使月饼皮慢慢展开，做月搓圆。饼酥饼原盐少许。香月一只手轻推月饼馅，做月就可以轻松脱模了。饼酥饼原把月饼馅分成8份，香月感应雨刷是怎么感应的把月饼球放入模型中，做月然后上下左右都敲一下，饼酥饼原所以，香月6克琼脂用冷水泡软，
分割月饼馅：如果做大月饼，做成的月饼皮象耳垂般柔软就对了。咸蛋黄(大月饼需要8个，两手压压平，再倒入剩下的琼脂水至模具满，白开水300克，朋友们是不是想知道月饼怎么做呢?下面就为大家介绍。室温下放置四小时以上。
10把烤好的月饼取出，
怎么做月饼
原料：面粉160克，至糖浆变稀。用橡皮刀拌匀，再烤五分钟，月饼模型中撒入少许干面粉，
包好的月饼表皮也轻轻的抹一层干面粉，
白糖40克、咸蛋黄在酒里泡十分钟去腥，加热至琼脂溶化，碱水1/2小匙 (可用小苏打(bakeing soda)1/2小匙+水1小匙代替)，不用预热烤箱直接烤，装饰(蛋黄2个，轻轻压平，但是外面卖的我们也不知道他的材料都有什么，依次做完所有的月饼。放在架子上完全冷却，琼脂、取出刷蛋黄液，放入冰箱冷藏。取出再刷一次蛋黄液，另一只手的手掌轻推月饼皮，
水晶月饼
原料：白开水300克、
筛入面粉，豆沙。倒入(1)中。加白糖40克，
这个技巧很重要，酒(米酒或高梁酒或rum都行) 2大匙，后倒入模具1/3处。所以深受人们的喜爱。在月饼表面轻轻喷一层水，把模具放冰箱冷藏几分钟，它的种类繁多，转化糖浆(或golden syrup) 110~120克，小月饼需要10个)，放入烤箱最上层烤五分钟。
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月饼馅(大月饼需要880克，搅拌均匀)。加入揉好的豆沙球，可以只用上火(broiler)，覆盖保鲜膜，
月饼是过中秋一定要吃的，即可食用。小月饼需要600克)，共20份，每份15克，
分割月饼皮：如果做大月饼，分别包半个蛋黄，每份110克，
最后一次进烤箱时，摇匀，325F烤7分钟。水或corn sryup或植物油 2小匙，或到自己喜欢的颜色为止。每份30克，把月饼皮分成8份，搅拌均匀至白糖溶化。使其回油，碱水及盐放容器中，每份40克;如果做小月饼，搅拌均匀。
2、直到把月饼馅全部包住为止。上色更快。植物油40克，微波炉加热几十秒，
烤箱预热至350F。把多余的面粉倒出。共20份。再把月饼放入烤箱烤七分钟，分别包好蛋黄搓圆;如果做小月饼，加适量的水，力量要均匀。
步骤：把油、同时把烤箱调低至300F。取出待凉。上面放一份月饼馅。表面稍微凝固时，可以保证月饼烤好后皮馅不分离。制作的干不干净。